Tiếp nối thành công của 03 lần trước, Mekong Chef 2018 - “Ngày hội Tôn vinh sản phẩm cá Tra Việt” sẽ tiếp tục giới thiệu ít nhất 30 món ăn được chế biến từ cá Tra.

Theo giới thiệu và buổi làm việc của Lãnh sự quán Trung Quốc, Hiệp hội thủy sản Trung Quốc, Hiệp hội thủy sản Trạm Giang tỉnh Quảng Đông với Phòng thương mại và Công nghiệp Việt Nam Chi nhánh Cần Thơ tại sự kiện Kinh doanh thủy sản thành công thị trường Trung Quốc - Chính sách thương mại thủy sản Trung Quốc diễn ra ngày 28/03/2017 tại Cần Thơ cùng với Hội viên VCCI Cần Thơ, Hội viên HH cá Tra Việt Nam.

Ông Nguyễn Chí Thảo, Phó Tổng GĐ Cty CP Xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ (CASEAMEX) cho biết, hiện nay công ty xuất khẩu chủ yếu các sản phẩm cá tra, ba sa đông lạnh với công suất từ 150 - 200 tấn cá/ngày, bình quân mỗi năm công ty xuất khoảng 40 - 50 ngàn tấn cá tra cho hơn 30 quốc gia trên thế giới, thị trường mạnh nhất là châu Âu và Mỹ…